Teksturdan serat roti yang dihasilkan akan lebih halus dan padat. S-500 lebih tepat digunakan pada pembuatan roti tawar. Soft Alpaga, merupakan salah satu jenis improver murni yang mempunyai komposisi enzim dan zat pelunak gluten yang relatif seimbang, hasil roti selain empuk akan relatif bertahan lebih lama.
Zatbesi. Fosfor. Magnesium. Vitamin A, B6, B12, C dan D. Roti gandum sari roti yang terbuat dari biji gandum utuh merupakan sumber karbohidrat yang sangat cocok untuk dijadikan sarapan. Dan bagi anda penggemar produk sari roti, mungkin jenis roti gandum ini bisa anda jadikan sebagai pilihan alternatif sebagai bahan pengganti nasi.
Rotitawar adalah salah satu produk roti yang terbuat dari bahan tepung terigu protein tinggi, air, yeast, lemak dan garam yang melalui proses peragian maupun terigu dan digunakan untuk pemasakan pati sampai mengalami gelatinisasi. Setelah pemanggangan, pati akan mengalami retrogradasi Umumnya roti tawar merupakan produk yang mudah
ADSL4V. 168 362 109 166 296 135 123 461 284