Ikan Kembung Bakar Sambal Tombur ikan kembung • jeruk nipis • Garam • cabe merah • cabe rawit • bawang merah • daun jeruk • combrang Rany TriSuci Ikan Nila Bumbu Tombur ikan, saya pakai nila, lumuri jeruk nipis • bawang putih (tambahan dari saya) • garam • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit merah • tomat merah
1. Bersihkan ikan Mujahir/Lele/Nila atau ikan Mas. Belah dua dengan potongan panggang supaya daging bisa matang dengan sempurna. 2. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam sampai Cara Membuat Ikan Goreng Bumbu Sambal Cobek: Pertama-tama, silahkan siapkan wajan dan masukkan minyak goreng kedalamnya. Lalu tunggu hingga minyak panas secara merata. Setelah minyak panas, masukkan ikan dan goreng ikan nila hingga kering dan berwarna keemasan diatas api sedang. Setelah matang, angkat dan sisihkan sementara sebelum kita siapkan Ikan Tombur adalah masakan khas batak. Ikan yg umumnya digunakan pd masakan ini adalah mujair, nila, lele, ikan mas. Ikan tombur salah satu kuliner favorit yg bisa ditemui saat kita berwisata ke Danau Toba/Parapat - Sumatera Utara. Sambal tomburnya yg khas dgn aroma kecombrang/rias serta andaliman.1 kg Ikan Nila (bisa ikan mas, ikan lele, dan lainnya sesuai selera) 9 sendok makan air perasan jeruk jungga; 3 sendok teh garam; Bahan Sangrai. 200 gr kemiri; 7 siung bawang merah; 1
Langkah 1 Siapkan bahan dan alat utk membakar ikan (saya : gunakan happy call) Langkah 2 Ikan dimarinasi dgn garam dan air jeruk nipis kurang lebih 10 menit. Lalu bakar, sisihkan Langkah 3 Semua bumbu sambal tombur (kecuali andaliman) disangrai terlbh dahulu hingga harum/matang baru dihaluskan termasuk andaliman (saya : uleg pakai tangan). L1lRY. 245 139 175 337 299 116 441 257 102